Bei mir ist es so... sobald die Temperaturen auf über 20 Grad klettern habe ich Lust auf Eis...
Daher möchte ich euch folgendes Rezept auf keinen Fall vorenthalten.
VEGANES KOKOSNUSS-ZITRONEN EIS (ca 6-8 Portionen)
ZUTATEN
4dl Kokosnuss-Milch
125g flüssiges Kokosnussöl
3 Bio Zitronen / Saft & Schale
250g Zucker
1/4tl Salz
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten gut vermischen bis eine homogene Masse entstanden ist.
Alles in einen gut verschließbaren Behälter abfüllen und für mind. 8 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Ca 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank Stellen.
Und geniessen.
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