Macarons zum 2.

Wir (Claudia & ich) sind unheimlich stolz auf die tollen Macarons :-)
und... mit einem oder zwei Gläser Prosecco macht's zusätzlich Spass ;-)

Leider hat bei meinem 1. Blog zum Thema Macarons der LInk nicht funktioniert, nun sollte er gehen, ansonsten ist er HIER nochmals.
 
Geniesst den sonnigen Abend :-)
Bis Bald!

Rezepte

Guten Morgen

Per Zufall habe ich heute morgen diese wunderbaren gefunden welche Leanda Xavian von one little bird studio entworfen hat. Die sind doch einfach wunderschön :-) und bestimmt total lecker!

Cherry Pie

Chocolate Fudge Brownies

Blueberry Muffins

Ich wünsche euch einen wunderschönen Mittwoch!

Jam Labelizer

Ja ich weiss, noch ist die Saison für selbst gemachte Konfitüre noch nicht ganz da :-)
Aber die folgende tolle Webseite möchte ich euch nicht vorenthalten.

Es versteht sich von selbst, dass jedes Glas hübsch verpackt und angeschrieben wird, aber mit dem anschreiben ist das immer so eine Sache, wirklich schön sieht das Gekritzel  jeweils nicht aus.

Lösung naht mit der Webseite Jamlabelizer  :-)

Sieht doch toll aus, oder? Natürlich gibt es auch noch andere Vorlagen und ihr könnt die Labels für alles Selbstgemachte individuell gestalten.

Für die Bier-Fans unter euch gibt's HIER einen "Beerlabelizer" :-) Prost!

MACARONS

...oder die hohe Kunst des Backens!!!

 Bildquelle: Martha Stewart

Morgen werden Claudia und ich Macarons backen.

Erfahrungsgemäß spielt da, bei mir zumindest :-), immer auch ein wenig Glück mit....
Die Kunst dabei ist, auf's Gramm genau zu arbeiten und die Füllung muss flufflig leicht sein im Mund und doch genügend fest in der Konsistenz.
Letizia von waskochen.ch hat ein wunderbares "fast" geling sicheres Tutorial in ihrem Blog.
HIER findet ihr das Rezept dazu!

Ich hoffe ich kann euch morgen einige Bilder dazu zeigen :-) 
So oder so :-) ich freue mich auf den Mädels-Nachmitttag!

Herzlichst eure Nina

Veganes Kokosnuss-Zitronen Eis / Rezept

Das Wochenende war super sonnig & warm und ich habe bereits meinen ersten Sonnenbrand eingefangen.
Bei mir ist es so... sobald die Temperaturen auf über 20 Grad klettern habe ich Lust auf Eis...

Daher möchte ich euch folgendes Rezept auf keinen Fall vorenthalten.

VEGANES KOKOSNUSS-ZITRONEN EIS (ca 6-8 Portionen)

ZUTATEN
4dl Kokosnuss-Milch
125g flüssiges Kokosnussöl
3 Bio Zitronen / Saft & Schale
250g Zucker
1/4tl Salz

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten gut vermischen bis eine homogene Masse entstanden ist.
Alles in einen gut verschließbaren Behälter abfüllen und für mind. 8 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Ca 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank Stellen.

Und geniessen.

Geburtstagskuchen

Meine Schwester Minoa hatte am Wochenende Geburtstag und ich durfte einen Schokoladenkuchen backen :-)

Dieses Schokoladenkuchen Rezept kann ich euch leider nicht geben, da das ein altes & geheimes Rezept ist ;-) Bestellen könnt ihr in jedoch bei mir www.ninasbakery.ch

Ich habe die Kerzen aus meinen Lädeli www.letsbake.ch ausprobiert und masking tape flags gebastelt :-)

 

Sieht doch gar nicht sooo schlecht aus? :-)

sonnige Grüsse
Nina

let's bake backmischungen

Hallo Ihr lieben

Bald, bald ist es soweit und meine Backmischungen sind erhältlich auf www.letsbake.ch
ich freue mich :-)

Sonnige Grüsse
Nina