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Guten Morge

Gerne möchte ich euch mitteilen, dass ich nun auch über Bloglovin "lesbar" bin :-)

Ich wünsche euch ein tolle Wochenende :-)

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Banana Bread Rezept

Ich liebe Bananen aber oft werden diese auch schwarz weil ich dann doch nicht alle esse.
Die Lösung dafür ist Banana Bread.... Bei uns in der Schweiz würden wir wohl sagen, dass es mehr ein Cake ist als ein Brot... 

ZUTATEN

250g Mehl
175g Zucker
1TL Natron, ½ TL Backpulver
¼ TL Salz
2 Eier
3 zerdrückte, sehr Reife Bananen
100ml Pflanzenöl
75 ml Buttermilch oder Naturjoghurt
1 P Vanillezucker
100g gehackte Nüsse

ZUBEREITUNG

Backofen auf 160 Grad Vorheizen
In einer grossen Schüssel Mehl, Salz, Natron und Backpulver vermischen.
In einer zweiten Schüssel Zucker, Eier, die zerdrückten Bananen, Pflanzenöl,
Buttermilch, Vanillezucker und die gehackten Nüsse gut Mischen.

Danach die Mehlmischung zur Bananenmischung geben und rasch umrühren.

Die Masse in eine gebutterte Kuchenform oder the american way, in eine rechteckige Backform (Gratinform) geben.

Ca 50 Minuten backen.

Je nach Lust & Laune könnt ihr noch ein Topping machen, z.b Puderzucker, Schokoladenguss, oder ein Vanillefrosting?

kids-ahoi

Hallo zusammen

Heute mal etwas anderes als immer nur Essen :-)
Und zwar möchte ich euch den Onlineshop von Simona kurz Vorstellen.

Unter www.kids-ahoi.ch findet ihr einen kleinen & feinen Onlineshop für Kinderkleider, Kinderschuhe und Accessoires.
Simona hat die Produkte mit unheimlich viel Liebe und Sorgfalt ausgewählt.

Anbei ein paar Impressionen, die Sachen sind wirklich allerliebst!
Ein Besuch auf der kids-ahoi Seite lohnt sich! :-)

Vanilleparfait Rezept & Veganes Vanille-Eis Rezept

Dieses Rezept habe ich am Wochenende ausprobiert und es war unheimlich lecker,

ZUTATEN:
5 dl Vollrahm (kalt)
5 Eigelb
60 g Puderzucker oder 80 g Zucker
1 Vanillestange

ZUBEREITUNG
Den Rahm steif schlagen.
In einer zweiten Schüssel Eigelb, Puderzucker & ausgekratzte Vanillestange schaumig schlagen,
anschließend den Rahm vorsichtig unter die Ei-Masse heben. Das ganze in mehrere Förmchen oder eine Form abfüllen und 5-6h tiefkühlen.

Ich habe einige Himbeeren püriert & passiert und etwas Puderzucker eingerührt, da ich "Blumen" machen wollte.

Das Fruchtpüree habe ich zuerst in die Silikonform gefüllt und mit einem Löffel etwas ausgestrichen, anschließend das Parfait abfüllen. Zu meinem grossen erstaunen hat es gar nicht so schlecht geklappt :-)

Vanille ist eine unheimlich vielseitige Sache, ihr könnt Schokostücke, Nüsse, Beeren und vieles mehr reinmischen und es ist immer lecker :-)

und hier noch eine Vegane Variante

ZUTATEN
2,5 dl Kokosmilch
2,5 dl Sojarahm
100 g Zucker
1 Vanillestange

ZUBEREITUNG
Kokosmilch mit Zucker, der ausgekratzten Vanille Stange (inkl Stange) in einer Pfanne erhitzen & zum Kochen bringen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Vanilleschotte herausziehen, Sojarahm dazugeben & gut vermengen.
Das Ganze in die Eismaschine füllen oder in einen Behälter leeren und unter regelmässigem durchrühren gefrieren lassen.

Die Kokosmilch kann beliebig durch Reis-, Mandel oder Hafermilch ersetzt werden.

Macarons zum 2.

Wir (Claudia & ich) sind unheimlich stolz auf die tollen Macarons :-)
und... mit einem oder zwei Gläser Prosecco macht's zusätzlich Spass ;-)

Leider hat bei meinem 1. Blog zum Thema Macarons der LInk nicht funktioniert, nun sollte er gehen, ansonsten ist er HIER nochmals.
 
Geniesst den sonnigen Abend :-)
Bis Bald!

Rezepte

Guten Morgen

Per Zufall habe ich heute morgen diese wunderbaren gefunden welche Leanda Xavian von one little bird studio entworfen hat. Die sind doch einfach wunderschön :-) und bestimmt total lecker!

Cherry Pie

Chocolate Fudge Brownies

Blueberry Muffins

Ich wünsche euch einen wunderschönen Mittwoch!

Jam Labelizer

Ja ich weiss, noch ist die Saison für selbst gemachte Konfitüre noch nicht ganz da :-)
Aber die folgende tolle Webseite möchte ich euch nicht vorenthalten.

Es versteht sich von selbst, dass jedes Glas hübsch verpackt und angeschrieben wird, aber mit dem anschreiben ist das immer so eine Sache, wirklich schön sieht das Gekritzel  jeweils nicht aus.

Lösung naht mit der Webseite Jamlabelizer  :-)

Sieht doch toll aus, oder? Natürlich gibt es auch noch andere Vorlagen und ihr könnt die Labels für alles Selbstgemachte individuell gestalten.

Für die Bier-Fans unter euch gibt's HIER einen "Beerlabelizer" :-) Prost!