Die Cupcake-Sets sind wunderschön zum schenken, oder aber für eine Kindergeburtstags-Party und die Papierförmchen sind einfach nur toll :-)
anbei der direkte Link zu den Förmchen:
viel Spass!
Nina's Apple Pie
Seien wir ehrlich...
warmen Apfelkuchen mit Vanillesauce ist doch einfach etwas himmlisches.
Anbei mein Apfelkuchen Rezept.. lasst es euch schmecken!
ZUTATEN TEIG
210 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
120g kalte Butter (in Stücke geschnitten)
45g Palmfett
80ml kaltes Wasser
ZUTATEN FÜLLUNG
4-5 leicht säuerliche Äpfel
35g Mehl
70-100g Rohrzucker (je nach Säure der Äpfel)
1 Prise Zimt
1 Zitrone
ZUBEREITUNG TEIG
Mehl, Salz und Zucker vermischen, anschliessend mit dem Mixer Butter und Palmfett untermischen.
Danach das Eiskalte Wasser vorsichtig dazu giessen, nur soviel bis der Teig zusammen hält.
Die Backform (26cm) gleich auskleiden und danach für 2 Stunden kalt stellen.
ZUBEREITUNG FÜLLUNG
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Äpfel mit dem Mehl, Zucker & Zimt, etwas Zitronenabrieb und -saft in einer Schüssel gut durchmischen und in die Form füllen.
15 Minuten bei 200 Grad Backen, danach die Hitze auf 180 Grad reduzieren und ca 50 Minuten weiterbacken.
TIP'S: Wer es Vegan mag Butter mit Margarine ersetzen.
Evt etwas Rahm mit Vanillezucker vor dem Backen darüber geben
Für einen gedeckten Pie, die Doppelte Teig Menge machen
Am besten noch lauwarm geniessen!
warmen Apfelkuchen mit Vanillesauce ist doch einfach etwas himmlisches.
Anbei mein Apfelkuchen Rezept.. lasst es euch schmecken!
ZUTATEN TEIG
210 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
120g kalte Butter (in Stücke geschnitten)
45g Palmfett
80ml kaltes Wasser
ZUTATEN FÜLLUNG
4-5 leicht säuerliche Äpfel
35g Mehl
70-100g Rohrzucker (je nach Säure der Äpfel)
1 Prise Zimt
1 Zitrone
ZUBEREITUNG TEIG
Mehl, Salz und Zucker vermischen, anschliessend mit dem Mixer Butter und Palmfett untermischen.
Danach das Eiskalte Wasser vorsichtig dazu giessen, nur soviel bis der Teig zusammen hält.
Die Backform (26cm) gleich auskleiden und danach für 2 Stunden kalt stellen.
ZUBEREITUNG FÜLLUNG
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Äpfel mit dem Mehl, Zucker & Zimt, etwas Zitronenabrieb und -saft in einer Schüssel gut durchmischen und in die Form füllen.
15 Minuten bei 200 Grad Backen, danach die Hitze auf 180 Grad reduzieren und ca 50 Minuten weiterbacken.
TIP'S: Wer es Vegan mag Butter mit Margarine ersetzen.
Evt etwas Rahm mit Vanillezucker vor dem Backen darüber geben
Für einen gedeckten Pie, die Doppelte Teig Menge machen
Am besten noch lauwarm geniessen!
Ostern
Hallo :-)
Ich hoffe ihr seid alle gut in den Alltag gestartet nach dem langen Wochenende. :-)
Ich habe mich dieses Jahr an einem veganen Oster-Kuchen versucht... und dieser war so richtig, richtig lecker. Daher poste ich das Rezept obwohl Ostern bereits vorbei ist.
REZEPT OSTERKUCHEN
ZUTATEN:
Mürbeteig
125 g kalte Margarine
3 EL Zucker (oder Puderzucker)
etwas abgeriebene Zitronenschale
Margarine zum Einfetten der Form
Füllung
4 EL Griess
45 g Margarine
Schale von 2 Bio-Zitronen
Saft von 1/2 Bio-Zitrone
4 EL Zucker
3 EL gemahlene Mandeln
3 EL Sultaninen
1 Pack Vanillezucker
1 TL Backpulver
3 EL Mehl
ca 4 EL Aprikosen Konfitüre
Puderzucker zum bestäubenZUBEREITUNG:
Ich hoffe ihr seid alle gut in den Alltag gestartet nach dem langen Wochenende. :-)
Ich habe mich dieses Jahr an einem veganen Oster-Kuchen versucht... und dieser war so richtig, richtig lecker. Daher poste ich das Rezept obwohl Ostern bereits vorbei ist.
REZEPT OSTERKUCHEN
ZUTATEN:
Mürbeteig
200 g Mehl
1 Prise Salz125 g kalte Margarine
3 EL Zucker (oder Puderzucker)
etwas abgeriebene Zitronenschale
Margarine zum Einfetten der Form
Füllung
4 dl Mandelmilch
1 Prise Salz4 EL Griess
45 g Margarine
Schale von 2 Bio-Zitronen
Saft von 1/2 Bio-Zitrone
4 EL Zucker
3 EL gemahlene Mandeln
3 EL Sultaninen
1 Pack Vanillezucker
1 TL Backpulver
3 EL Mehl
ca 4 EL Aprikosen Konfitüre
Puderzucker zum bestäubenZUBEREITUNG:
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Rost auf zweitunterste Rille.Springform mit Margarine einfetten.
Mürbeteig:
Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und zu einem homogenen Teig kneten.
Teig zu einer formen und 30 Minuten kühlstellen.
Füllung.
Mandelmilch mit einer Prise Salz aufkochen, Grieß einrühren und auf kleiner Stufe ca. 20 Minuten köcheln, ab und zu umrühren.
Anschließend Margarine unter den warmen Grieß rühren.
Die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und daruntermischen.
Die Springform mit dem Mürbeteig auskleiden, den Rand ca 3 cm hochziehen.
Den Boden mit der Konfitüre bestreichen und die Füllung in die Form geben.
Ca 35 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen und danach mit Puderzucker bestäuben.
Viel Spass beim Backen :-)
Viel Spass beim Backen :-)
Kreativ zum Wochenende
Ich wage es kaum zu glaube, aber ich denke der Frühling kommt. :-)
Da wir ja wie bereits erwähnt im August Heiraten und ich gerne alles was geht bereits jetzt erledige, habe ich mir natürlich auch Gedanken über die Gastgeschenke gemacht... und wir haben uns entschlossen "seed-bombs" zu machen.
Falls ihr auch Lust habt HIER findet ihr die Anleitung.
Irgendwann hatte ich auf Pinterst DIESE Schälchen gesehen und dachte mir das sieht hübsch aus, aber vorher ausprobieren ist sicherlich sinnvoll.
Da ich gerade keinen Ton zu hause habe, habe ich es mit einem Salzteig versucht....
Da jedoch der Zeitaufwand mit trocknen relativ hoch ist & die Schälchen nicht wirklich perfekt werden, denke ich werden wir eine andere Verpackung wählen.
Gerne wollte ich euch mein Werk trotzdem zeigen :-)
Salzteig Rezept
ZUTATEN
1 Becher Salz
1 Becher Mehl
1/2 Becher Wasser
Lebensmittelfarbe falls gewünscht
Alles gut kneten und ihr habt einen Salzteig, danach könnt ihr euch kreativ verwirklichen... das Ganze je nach Grösse mehrere Stunden bei 50 Grad backen (oder lange an trocknen lassen).
Viel Spass und ein sonniges Wochenende
Nina
Da wir ja wie bereits erwähnt im August Heiraten und ich gerne alles was geht bereits jetzt erledige, habe ich mir natürlich auch Gedanken über die Gastgeschenke gemacht... und wir haben uns entschlossen "seed-bombs" zu machen.
Falls ihr auch Lust habt HIER findet ihr die Anleitung.
Irgendwann hatte ich auf Pinterst DIESE Schälchen gesehen und dachte mir das sieht hübsch aus, aber vorher ausprobieren ist sicherlich sinnvoll.
Da ich gerade keinen Ton zu hause habe, habe ich es mit einem Salzteig versucht....
Da jedoch der Zeitaufwand mit trocknen relativ hoch ist & die Schälchen nicht wirklich perfekt werden, denke ich werden wir eine andere Verpackung wählen.
Gerne wollte ich euch mein Werk trotzdem zeigen :-)
Salzteig Rezept
ZUTATEN
1 Becher Salz
1 Becher Mehl
1/2 Becher Wasser
Lebensmittelfarbe falls gewünscht
Alles gut kneten und ihr habt einen Salzteig, danach könnt ihr euch kreativ verwirklichen... das Ganze je nach Grösse mehrere Stunden bei 50 Grad backen (oder lange an trocknen lassen).
Benötigtes Material
eingefärbter Salzteig,
kleiner Tipp noch intensiver einfärben, denn die Farbe verblasst beim backen
Nach dem ausstechen und Struktur geben in die Schälchen legen
so sieht das Ganze Fertig aus.
Mit Salzteig zu arbeiten macht wirklich Spass :-) und er ist so vielseitig einsetzbar, zum Beispiel wie unten als Geschenkanhänger.. lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Viel Spass und ein sonniges Wochenende
Nina
Oster-Karten
Herausgekommen sind folgende Karten :-)
Gerne könnt Ihr diese herunterladen und ausdrucken.
Viel Spass damit :-)
Herzlichst eure Nina
Sport.. und so :-)
Hallo zusammen
Ich und Sport sind ein wirklich spezielles Thema. Ich denke ich achte schon recht gut auf meine Gesundheit was Ernährung und so anbelangt.. nur das mit dem Sport ist so eine Sache.
In's Fitness-Center geh ich nicht, weil ich mich da nicht wohl fühle und Sport in einer Gruppe krieg ich nicht auf die Reihe, ich mag fixe Termine nicht ;-) da bin ich wirklich etwas schwierig....
Nun ja, der Frühling kommt und die warmen, kaschierenden Klamotten können langsam weggeräumt werden, dazu kommt das ich im August natürlich traumhaft schön in meinem Brautkleid aussehen möchte.
Ich habe für mich die perfekte Lösung gefunden.
.. ist meine Lösung... Manche werden jetzt sagen, rumgehopse vor dem TV, kann das wirklich sein? :-) Ja für mich schon, denn dadurch mache ich Sport!
Das Angebot ist meiner Meinung nach vielfältig...
Ich habe mich aktuell für das 8 Wöchige Easy-Schlank Programm entschieden. Ich hoffe ich ziehe es durch :-) drückt mir die Daumen.
Evt mag ja jemand da draussen mitmachen :-) www.newmoove.com
Einen tollen Tag wünsche ich euch.
Herzlichst
Nina
Ich und Sport sind ein wirklich spezielles Thema. Ich denke ich achte schon recht gut auf meine Gesundheit was Ernährung und so anbelangt.. nur das mit dem Sport ist so eine Sache.
In's Fitness-Center geh ich nicht, weil ich mich da nicht wohl fühle und Sport in einer Gruppe krieg ich nicht auf die Reihe, ich mag fixe Termine nicht ;-) da bin ich wirklich etwas schwierig....
Nun ja, der Frühling kommt und die warmen, kaschierenden Klamotten können langsam weggeräumt werden, dazu kommt das ich im August natürlich traumhaft schön in meinem Brautkleid aussehen möchte.
Ich habe für mich die perfekte Lösung gefunden.
.. ist meine Lösung... Manche werden jetzt sagen, rumgehopse vor dem TV, kann das wirklich sein? :-) Ja für mich schon, denn dadurch mache ich Sport!
Das Angebot ist meiner Meinung nach vielfältig...
Ich habe mich aktuell für das 8 Wöchige Easy-Schlank Programm entschieden. Ich hoffe ich ziehe es durch :-) drückt mir die Daumen.
Evt mag ja jemand da draussen mitmachen :-) www.newmoove.com
Einen tollen Tag wünsche ich euch.
Herzlichst
Nina
Torten Etageren
Torten Etageren sind eines der Dinge, von welchen ich nicht genug haben kann.
3 besonders schöne Stücke sind in meinem Onlineshop www.himbeerrot.ch erhältlich
hier findet ihr den direkten Link.
Es eine grosse in lavendel & türkis und eine kleine in dunkelblau
sind toll oder? :-) Sind alle von Rice italian tableware (Handgemacht)
am liebsten würde ich alle für mich behalten.
Ich wünsche euch einen schönen Mittwoch-Abend.
Herzlichst
Nina
3 besonders schöne Stücke sind in meinem Onlineshop www.himbeerrot.ch erhältlich
hier findet ihr den direkten Link.
Es eine grosse in lavendel & türkis und eine kleine in dunkelblau
sind toll oder? :-) Sind alle von Rice italian tableware (Handgemacht)
am liebsten würde ich alle für mich behalten.
Ich wünsche euch einen schönen Mittwoch-Abend.
Herzlichst
Nina
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