Oster-Karten

 
Ich habe etwas herumprobiert.
Herausgekommen sind folgende Karten :-)

 
 
 
 
 


Gerne könnt Ihr diese herunterladen und ausdrucken.
Viel Spass damit :-)

Herzlichst eure Nina

Sport.. und so :-)

Hallo zusammen

Ich und Sport sind ein wirklich spezielles Thema. Ich denke ich achte schon recht gut auf meine Gesundheit was Ernährung und so anbelangt.. nur das mit dem Sport ist so eine Sache.
In's Fitness-Center geh ich nicht, weil ich mich da nicht wohl fühle und Sport in einer Gruppe krieg ich nicht auf die Reihe, ich mag fixe Termine nicht ;-) da bin ich wirklich etwas schwierig....
Nun ja, der Frühling kommt und die warmen, kaschierenden Klamotten können langsam weggeräumt werden, dazu kommt das ich im August natürlich traumhaft schön in meinem Brautkleid aussehen möchte.

Ich habe für mich die perfekte Lösung gefunden.



.. ist meine Lösung... Manche werden jetzt sagen, rumgehopse vor dem TV, kann das wirklich sein? :-) Ja für mich schon, denn dadurch mache ich Sport!
Das Angebot ist meiner Meinung nach vielfältig...
Ich habe mich aktuell für das 8 Wöchige Easy-Schlank Programm entschieden. Ich hoffe ich ziehe es durch :-) drückt mir die Daumen.

Evt mag ja jemand da draussen mitmachen :-) www.newmoove.com

Einen tollen Tag wünsche ich euch.
Herzlichst
Nina

Torten Etageren

Torten Etageren sind eines der Dinge, von welchen ich nicht genug haben kann.
3 besonders schöne Stücke sind in meinem Onlineshop www.himbeerrot.ch erhältlich
hier findet ihr den direkten Link.

Es eine grosse in lavendel & türkis und eine kleine in dunkelblau

 
 

sind toll oder? :-) Sind alle von Rice italian tableware (Handgemacht)
am liebsten würde ich alle für mich behalten.

Ich wünsche euch einen schönen Mittwoch-Abend.
Herzlichst
Nina

Blueberry Muffin

Der Klassiker unter den Muffin's ist meiner Meinung nach definitiv der Blueberry Muffin.
Er ist fluffig, süss-säuerlich, fruchtig.... einfach lecker.





Mein Lieblings Rezept möchte ich heute mit euch teilen:

ZUTATEN (12 Muffin)

350 g Mehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
125g Butter
135g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
125ml Milch
250g Blaubeeren


ZUBEREITUNG
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform füllen.

Die Butter vorsichtig zerlassen und in eine Schüssel geben, Zucker & Vanillezucker unter die noch heisse Butter rühren, danach Eier und Milch dazumischen.

Mehl, Backpulver uns Salz zum Teig geben und vermischen, dann die Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Den Teig in die Förmchen verteilen und ca 18 Minuten backen... unbedingt Garprobe machen.

Vor dem geniessen noch etwas Puderzucker darüber stäuben.

Tipp: Bei TK Blaubeeren, diese NICHT auftauen, sondern schön gefroren darunterziehen.

Frühlingserwachen

Guten Morgen :-)

Dieser Winter zieht sich ewig hin finde ich, es ist irritierend wenn nach dem erwachen draussen die Vögel zwitschern, wenn ich aber die Rolläden öffne ein Schäumchen Schnee auf den Wiesen liegt.
Wobei, wenn ich darüber nachdenke.. als Kinder haben wir auch Osterneste im Schnee gesucht.

Wenn der Frühling so langsam kommt habe ich immer das Bedürfnis, den ganzen Wintermief hinter mir zu lasen und den Frühlingsputz nicht nur in der Wohnung, sondern auch an mir durchzuführen, da gibt es ja unzählige Varianten von Biotta bis Heilfasten.

Egal was ihr macht, versucht den folgenden "Qi-Drink" dazu... der schmeckt nicht nur absolut lecker sondern tut richtig gut!

 

Und so gehts:

ZUTATEN

100g Gerstenkörner
2 Liter Wasser
1 Stange Zimt
5 Nelken
etwas frischen Ingwer
3 getrocknete Feigen
3 getrocknete Aprikosen
5 dl Apfelsaft
2 El Honig oder Agavendicksaft
1 Prise Kakao


ZUBEREITUNG

Gerstenkörner, Wasser, Zimt, Nelken Ingwer, Feigen & Aprikosen zusammen aufkochen & ca 20 Min köcheln lassen, vom Herd nehmen und 2 Stunden ziehen lassen, danach absieben.

Apfelsaft, Honig oder Agavendicksaft & Kakao daszugeben.

Der Qi-Drink kann heiss oder kalt getrunken werden.

Die Wirkung ist erfrischend, stärkt das Yin der Nieren, scheidet Hitze aus, löst Stagnationen & bringt das Leber-Qi in Fluss.

Viel Spass damit!

Vegane Rüebli Cupcake


Vegane Rüebli Cupcake
 (Bildquelle:Babycakes NYC)


Diese Cupcakes sind absolut lecker & sie sind nicht nur Vegan, sie sind auch Zuckerfrei und Glutenfrei :-)
Wer zum ersten Mal in diese Richtung backt muss sich bewusst sein, das Konsistenz und Geschmack Erlebnis anders ist als bei "Normalem" Gebäck, aber nach dem 1. Bissen liebt man diese Cupcakes!

ZUTATEN (24 Stk.):

Muffin:
750g geraffelte Rüebli
750g Gluten freies Mehl
1 EL Backpulver
1 EL  Natron
1TL Guarkernmehl
½ TL Salz
1 TL Zimt
½ TL Muskatnuss
1 TL Ingwer
170g Margarine
250g Agavendicksaft
250g Reismilch
1 EL gemahlene Vanille
125g heisses Wasser

Vanille Frosting (24 Stk.):
375g ungesüsste Sojamilch
170g Sojamilch Pulver
1 EL Kokosnuss Mehl
60g Agavendicksaft
1 EL gemahlene Vanille
375g Kokosnussöl
2 EL frischen Zitronensaft

Ein kleiner Tipp vorab: Das Frosting sollte ca 6 Stunden im Kühlschrank ruhen, daher empfiehlt es sich dieses bereits am Vortag zu machen.

ZUBEREITUNG Muffin:

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen & zwei Muffinblech mit Papierförmchen füllen.

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Guarkernmehl, Salz, Zimt, Ingwer & Muskatnuss mischen.
Danach die Margarine, Agavendicksaft, Reismilch und Vanille dazugeben und mischen bis ein Teig entsteht, das heisse Wasser dazu mischen bis ein glatter Teig entsteht.
Mit einem Teigschaber vorsichtig die Karotten unterziehen, bis diese gleichmässig verteilt sind.

Die Papierförmchen zu 1/3 mit Teig füllen  und für 25 Minuten in der Ofenmitte backen, nach 14 Minuten das Blech um 180 Grad drehen.
Garprobe mit einer Nadel machen.
Gut auskühlen lassen bevor das Frosting drauf kommt.

 
ZUBEREITUNG Frosting:
Sojamilch, Sojamilchpulver, Kokosnussmehl, Agavendicksaft und Vanille in die Küchenmaschine geben und für ca. 2 Minuten mixen. Während die Maschine läuft langsam das Kokosnussöl & den Zitronensaft dazugeben.

Das Frosting in einen Luftdichten Behälter füllen und für 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Danach mit einem Spatel auf die Cupcakes streichen.

Tipp: Das Frosting ist im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

Montag blog

Guten Morgen ihr lieben

Das Wochenende war richtig Actionreich, wir hattenzwei Übernachtungsgäste, haben ein kleines Häuschen angeschaut in welchem wir evtl ab Sommer wohnen werden,
hatten ein Hochzeits planungs-Meeting mit unseren Trauzeugen und trotz allem habe ich meine Augenkissen fertig gemacht :-) diese werde ich in den nächsten Tagen auf www.himbeerrot.ch onlinestellen. Aber hier ein kleiner Vorgeschmack


 

 
Sieht doch toll aus mit diesen schönen Stoffen, oder?
Die Kissen sind toll zum entspannen, bei Kopfschmerzen oder bei müden & brennenden Augen.

 
Heute auf dem Programm steht die Fotos machen und mal schauen ob ich evtl einen Etsy shop aufmache mit meinen selbstgemachten Dingen.
Kennt ihr Etsy?
Falls nicht unbedingt schauen, die Seite ist unglaublich toll!
 
Ich wünsche euch eine wundervolle, kreative und inspirierende Woche :-)
eure Nina